Etappe 60: Larceveau - Saint-Jean-de-Pied-de-Port
‘Zelfbewijzingsdrang’ Zelf had ik het woord nog nooit gehoord en ook op google en wikipedia hoorden ze het in Keulen donderen. Het is nochtans uitgesproken geweest door één van de cafébazen die mij onlangs bezocht hebben. Weliswaar in een zekere context: “Hans lijdt aan een zekere vorm van zelfbewijzingsdrang”. Nu moeten jullie weten dat ik steeds vrij hoog heb opgelopen met cafébazen zoals daar zijn: de legendarische Frank, Stef en Peter van ‘t Groot-genoegen, de Chris van ‘t Schuurtje in Dilbeek, Swa Devos van De Living, Willy & Norine van den Ouden Belg in Relegem, An en Kris van den Bloeiende Wyngaerd / CafKa, Manu en Kris van café Manu in Ternat, indertijd mijn broer met de Max in Bodegem, Patrick & Betina van den Appel, Annick en Kris van ‘t Signaal, en zovele anderen cafébazen die we in deze levensloop hebben leren kennen. Ik hou van de rechttoe-rechtaan stijl die cafébazen hanteren, zij kennen hun klanten door en door en weten met hun jarenlange ervaring precies ho...